Fruits de Mer au Whisky

J'ai gagné le Micro 3 il y a peu et depuis, je m'éclate à tester des recettes grâce à cet ustensile! 

La recette d'aujourd'hui a été réalisée au Micro Ondes!

Fruits de Mer au Whisky

Pour cette recette, j'ai utilisé : la cocotte 1.75l du Micro 3, les cuillers mesures (grandes et petites), le turbo tup, le shaker et la spatule silicone.

Ingrédients :

1 boîte d'asperges ou pointes d'asperges (200g)

750g de fruits de mer décongelés

100g de champignons de paris décongelés

100g d'échalotes

100ml de crème liquide

30ml de whisky

15ml de maïzena

5ml de sel

2ml de poivre

1 jaune d'oeuf

Dans la cocotte, disposer les asperges avec les fruits de mer et les champignons (bien égouttés).

A l'aide du turbo tup, hacher finement l'échalote. Ajouter l'échalote dans la cocotte.

Dans le shaker : mettre la crème liquide, le whisky, la maïzena, le sel et le poivre (mesurés à l'aide des cuillers mesures) et mélanger.

Verser le mélange du shaker dans la cocotte de fruits de mer et mélanger bien avec la spatule silicone.

Cuire avec le couvercle 5min à 600W.

Mélanger de nouveau avec la spatule silicone

Poursuivre la cuisson 3min à 750W.

Laisser reposer 3min, lier la sauce avec le jaune d'oeuf.

C'est prêt!

Bon App'!

Désolée pour la présentation, j'avoue que j'étais pressée de goûter!!!

Pâte à Choux au Micro Ondes

J'avoue, la cuisine, c'est nouveau pour moi... 

Je découvre et teste avec plaisirs de nouvelles recettes et apprécie vous faire partager

 mes gourmandises avec vous!

Aujourd'hui, régalez-vous!

Pâte à Choux au Micro Ondes

Pour cette recette, nous utiliserons : 

Le pichet microplus 1l, les cuillers mesures (grandes et petites), la spatule silicone, le couteau ergonomique, la boule décor et ses douilles et la feuille de cuisson silicone.

Ingrédients :

125ml eau

10ml sucre en poudre

40g beurre

100ml farine 

1 pincée de sel

2 oeufs

Préchauffer le four (sans la grille), Th 7, 210°C.

Dans le pichet microplus, verser l'eau, le sucre, le beurre coupé en morceaux.

Mettre le couvercle et chauffer 2mn30 à 600W.

Ajouter la farine et le sel d'un seul coup dans le pichet et mélanger rapidement à l'aide de la spatule silicone.

La pâte doit se détacher des bords du pichet. Ajouter un oeuf tout en continuant de mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Ajouter le 2ème oeuf et mélanger de nouveau.

Poser la feuille de cuisson silicone sur la grille froide du four.

Avec la boule décors (douille cannelée), déposer la pâte sur la feuille silicone.

Laisser des espaces entre chaque chou.

A vous de doser la pâte pour faire des choux plus ou moins gros.

Mettre dans le bas du four préchauffé.

Cuire 20min, sans ouvrir le four!!

Voici mes choux, juste sortis du four!

Je les trouve très mimi, et croyez-moi, pour une première, j'étais fière du résultat!

C'est rapide, simple et super bon!

Je les ai garni d'une crème pâtissière réalisée au micro ondes... 

La recette bientôt en ligne!

Clafoutis Minute

Toujours à la recherche de saveurs et d'idées, voilà que je tombe sur une recette Tupperware ! 

Facile, Rapide et en plus c'est bon, j'ai nommé la recette :

Clafoutis Minute

Pour cette recette, il faut : 

Le Speedy Chef, le moule à manqué (silicone), la spatule silicone, le couteau, 

les cuillers mesure et le déssertisseur.

Ingrédients :

3 oeufs entiers

100 ml de crème liquide entière

125g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

400 ml de lait

100g de farine

500-600g de fruits

25g de beurre

Utiles, les cuillers mesures serviront à mesurer les quantités demandées pour cette recette!

Dans le Speedy Chef, verser les oeufs, la crème liquide, le sucre, le sucre vanillé, le lait et en dernier, la farine. Donner quelques tours de manivelle : la pâte est prête!

Dans le moule à manqué, disposer les fruits coupés en morceau (pour ma part, c'était des pêches au sirop). J'avais donc ouvert la boîte à l'aide du déssertisseur!

Mettre le moule à manqué sur la grille froide du four.

Verser la pâte sur les fruits, et mettre le beurre coupé en morceau sur le dessus.

Faire cuire 40 minutes dans le four préchauffé (th 6/7) 200°C.

Laisser refroidir et servir!

Bonne dégustation!

On choisira les fruits que l'on veut : cerises, framboises, abricots, nectarines, prunes, poires, pommes, mirabelles, myrtilles, fraises... A vous de jouer! 

Douceurs Coco - Caramel

Depuis que je possède le Micro Vap', je teste un max de recettes!

Ce cuiseur vapeur au micro ondes 

est tellement simple à utiliser que je m'éclate en cuisine sans me fatiguer en +!

Aujourd'hui, voici la recette des

Douceurs Coco - Caramel

Pour cette recette, nous aurons besoin du Micro Vap' et ses 8 ramequins, le déssertisseur, le fouet plat, le bol mélangeur et les grandes cuillers mesure.

Ingrédients :

3 oeufs

200 ml de noix de coco rapée

150 ml de lait entier

1 boîte de lait concentré sucré (env. 400g)

50 ml de sirop/coulis de caramel

Dans le bol mélangeur, verser les oeufs, la noix de coco que l'on aura mesuré grâce aux cuillers mesures, et mélanger à l'aide du gouet plat.

Ajouter le lait entier et le lait concentré sucré et mélanger de nouveau.

Dans le réservoir du Micro Vap', mettre 400ml d'eau froide.

Dans chaque ramequin, verser du coulis de caramel et remplir avec le mélange de coco.

Déposer les ramequins dans la Passoire Inférieure du Micro Vap'.

Poser l'ensemble sur le réservoir et fermer avec le couvercle.

Cuire 20min à 600 W au four micro-ondes.

Les douceurs de coco - caramel sont prêtes!

Laisser refroidir et déguster dans les ramequins...

Un dessert qui ravira les petits et grands gourmands!

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Metka et Pommes de terre à la vapeur

Le Micro Vap' est l'unique cuiseur vapeur au micro ondes! 

Comme je l'ai gagné, vous vous doutez que je n'ai pas tardé à l'essayer...

Et, comme je suis gourmande, nous avons réalisé la recette des

Metka et Pommes de terre à la vapeur

Pour cette recette, il nous faut : le Micro Vap', les cuillers mesure, le couteau et l'éplucheur, le pichet MicroPlus 1L et la spatule silicone.

Ingrédients :


750g de petites pommes de terre (type charlotte)
4 saucisses Metka (saucisse polonaise fumée)
200ml de crème liquide entière
15ml de moutarde à l'ancienne

Éplucher les pommes de terre avec l'éplucheur (2en1 ou vertical), laver les pommes de terre et les déposer dans la grande passoire du Micro Vap'.

Ajouter sur les pommes de terre, les saucisses Metka.

Mettre les ingrédients de manière à ce que la vapeur puisse bien passer dans la passoire.

Verser 400ml d'eau froide dans le Réservoir et poser la passoire dessus. 

Refermer avec le couvercle et cuire 25mn à 800W au micro ondes.

Compter 10mn de repos avant le service.

Dans le pichet Micro Plus 1L, verser la crème liquide et la moutarde (mesurés grâce aux cuillers mesure). Chauffer au micro ondes 1mn30 à 750W.

Au moment de servir, couper les pommes de terre en deux, 

et ajouter la saucisse metka et la sauce à la moutarde. C'est prêt!

Cette recette peut être réalisée avec 450g de saucisse de morteau.

 Ici, les saucisses metka donnent un goût fumé et croquant dans notre assiette!