Courgettes au Curry au Micro Ondes

Voici une recette toute simple et très rapide, 

une manière originale de cuisiner des courgettes !

Courgettes au Curry au Micro Ondes

Pour cette recette on se servira de la cocotte Micro Plus et notamment de son plat 750ml, du couteau à éplucher, du shaker et des cuillers mesure.

Ingrédients :

250g de courgettes émincées

50ml de crème liquide

5ml de maïzena

5ml de curry (ou + selon les goûts)

1 jaune d'oeuf

sel, poivre

Couper les courgettes en rondelles.

 Disposer les rondelles de courgettes dans le plat Micro Plus 750ml.

Verser dans le Shaker :

 la crème liquide, le curry, la maïzena, le jaune d'oeuf, le sel et le poivre.

Shaker et verser la sauce sur les rondelles de courgettes.

Saupoudrer les courgettes d'un peu de curry.

Couvrir le plat et faire cuire au micro ondes 5mn à 750W.

Laisser reposer 3 mn avant de reprendre 3mn de cuisson à la même puissance.

C'est prêt! 

Ce plat fera un très bon accompagnement ou une très bonne entrée, 

servie avec de la coriandre fraîche.