jeudi 21 février 2013

Roulade de Concombre & Saumon Fumé ~ Mandochef

Depuis que j'ai le Mandochef, j'ai testé beaucoup de recettes dont voici la dernière en date :

Roulade de Concombre & Saumon Fumé



Pour cette recette nous utiliserons le MandoChef, ainsi que le couteau à éplucher et la spatule fine.

Ingrédients :


1/2 concombre
4 tranches de saumon fumé
100g de fromage frais (type St Môret)


Couper le demi concombre en deux.

Positionner le Mandochef sur le niveau de coupe 1.

Trancher le concombre dans la longueur.


Couper les tranches de saumon en lamelles.

Placer les lamelles de saumon fumé sur les tranches de concombre.


Fouetter légèrement le fromage frais.

Étaler  un peu de fromage sur le saumon fumé.

Rouler et maintenir à l'aide d'un pique.



Servir frais, à l'apéritif.



1 commentaire:

  1. Même procédé avec une jeune courgette crue coupée en "lasagnes" avec la Mandochef ; on les laisse macérer dans un mélange huile d'olives et citron pendant + ou - une demi-heure, puis on les égoutte, voire même posées sur un papier absorbant ... On tartine, on pose le saumon et on roule ... Bien frais ... C'est un régal !

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